Herbata jest ceniona od wielu stuleci z powodu swojego wyjątkowego smaku lecz również ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Każdego roku w niemal każdym zakątku świata spożywane są niezliczone ilości filiżanek naparu z krzewu camellia sinensis. Interesujące jest to, że mimo olbrzymiej różnorodności rodzajów herbaty, to spora większość z nich pochodzi z tej samej rośliny. Funkcjonujemy w czasach, w których nawet najbardziej egzotyczne produkty jesteśmy w stanie nabyć w przysłowiowym sklepie na rogu.