Ścieki z miejsc takich jak: mleczarnie, serownie, lub przetwórnie ryb wymagają dodatkowej interwencji, zanim dostaną się do odpływów kanalizacyjnych. Zwykła zmywarka czy innego rodzaju urządzenia stosowne w obiektach gastronomicznych okazują się albowiem niewystarczające. Z tego powodu nieczystości takie domagają się dodatkowej obróbki.