Gastronomia końca wieku

You are here

Czy obecnie panie domu gotują świąteczne posiłki w ten sam sposób jak ich babcie?

Error message

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in menu_set_active_trail() (line 2405 of /var/www/vhosts/vin-de-siecle.pl/includes/menu.inc).

Nasze artykuły

Nowoczesna kuchnia eleganckiej gospodyni zaczyna coraz bardziej przypominać chemiczne laboratorium. A to za sprawą licznych akcesoriów kuchennych, które w bijących po oczach kolorach i stylowych kształtach wyglądają niczym laboratoryjne przyrządy. Weźmy pod lupę chociażby takie pojemniki na maggi. Są one wykonane nierzadko z różnokolorowego szkła lub z tworzywa sztucznego.Takich przykładów można byłoby mnożyć bez liku, ale jeden fakt pozostaje niepodważalny - gospodyni w odmienny sposób przygotowuje wigilijną kolację niż jej babcia, a nawet rodzicielka. To niezwykle ciekawe zagadnienie przedstawimy na przykładzie bożonarodzeniowych wypieków.
www.garneczki.pl
Author: park sumi
Source: http://www.flickr.com
Ciasta świąteczne wymagają sporego zaangażowania ze strony kucharza, ale i nieprzeciętnej wyobraźni. Nawet jeżeli piecze się tradycyjne serniki, to warto udekorować je w oryginalny sposób. Obecny asortyment akcesoriów kuchennych jest iście zapierający dech w piersiach. Można wybrać formy do wypieków w kształcie choinek bądź dekoracyjny komplet części, dzięki któremu można wyczarować oczarowujące wszystkich typowo świąteczne ozdoby. Zanim jeszcze przystąpimy do ozdabiania naszego cukierniczego dzieła, które jest zarazem niesamowicie pyszne, to wpierw udamy się na zakupy.
Kiedy już wszystkie konieczne towary zostaną położone na kuchennym stole, wówczas gospodyni wyciąga z najciemniejszego zakamarka stolnicę i wałek do ciasta. Nasze babcie wykorzystywały przede wszystkim akcesoria wytworzone z drewna sosnowego. A dzisiaj wnuczki wspomnianych babć rozwałkowują świąteczny placek wykorzystując całkiem inne narzędzia, a wśród nich poczesne miejsce zajmuje stolnica silikonowa - maty do ciasta. Oprócz wymienionego, posiada ona w kuchni również inne zastosowania.

Jeżeli zaciekawił Cię ten materiał, to nie zwlekaj i sprawdź szczegóły na stronie. Z pewnością przekonasz się, że w tamtym miejscu też są to bardzo interesujące informacje.

Otóż można ją wykorzystać jako podkładkę pod deskę do krojenia albo podstawkę pod dopiero co zdjęte z palnika garnki. Taka stolnica silikonowa bardziej przypomina matę i z tą tradycyjną wersją stolnicy ma naprawdę bardzo mało wspólnego, przynajmniej spoglądając od tej czysto wizualnej strony. Wprawna ręka gospodyni potrafi jednak zamiesić na niej ciasto na najpyszniejszy świąteczny placek pod słońcem, tylko być może te nieco starsze kobiety mogą mieć problemy z przyzwyczajeniem się do tego bardziej współczesnego sprzętu.



Podobnie sprawa się ma w przypadku pozostałych przyborów do noworocznych wypieków.

Jeżeli po przeczytaniu powyższego artykułu w dalszym ciągu masz jakiekolwiek pytania, to sprawdź dodatkowo to ważne omówienie (https://serwiskawowy.pl/34-ekspresy-domowe-kolbowe) - są w tamtym miejscu zbliżone materiały.

Przykładowo taki wałek do ciasta (silikonowe, drewniane, stalowe wałki do ciasta) także może być wykonany z silikonu, co znacząco ułatwi pani domu przygotowanie szarlotki. Do silikonowej powierzchni lekko galaretowate ciasto nie będzie się przecież lepić. Jak pokazano, chociaż asortyment kuchennych przyborów rozrósł się bardzo, to w dalszym ciągu można korzystać ze sprawdzonych przepisów i zachwycić gości smakowitym ciastem.